项 目

细 则

评审依据

分值

价格分
（30分）

1.价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（30分）。其他投标人的价格分统一按下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×30%×100，计算分数时四舍五入取小数点后两位。

2.为保证质量和诚信履约，本项目约定投标人的报价低于其他通过符合性审查的投标人有效报价平均值90%的，评标委员会应当将其作为无效投标处理

30分

技术分

（50分）

1、投标人所投产品完全符合招标文件技术指标、技术性能的得20分；每一项负偏离，一项扣2分，直至扣完为止。

评审依据：提供技术偏离表加盖投标人公章，带▲产品需提供技术参数确认函加盖所投产品制造商公章的复印件编入投标文件中，原件开标现场核查；

20分

2、投标人具有工作台、水池的含镍量≥9（Ni）的，1个加1分，全部符合得2分。
评审依据：提供省级及以上权威检测机构出具的证明材料原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

2分

3、投标人所投豆浆机耐潮湿、耐热、耐燃及防锈、防辐射、防毒性符合国标商用电动饮食加工机械的特殊要求的5分。

评审依据：1、提供权威机构出具的证明材料复印件加盖所投产品制造商公章的复印件编入投标文件中；2、提供制造商针对本项目的授权书及售后服务承诺函复印件编入投标文件，原件开标现场核查。

5分

4、投标人所投开水器具有节能产品认证及省级用水卫生许可批件的得 2分。

评审依据：提供加盖所投产品制造商公章的证明材料复印件编入投标文件中，原件开标现场核查；

2分

5、投标人具有商用蒸柜、不锈钢台柜、不锈钢盘、不锈钢洗涮盆台系列产品取得省级及以上食品接触产品安全认证证书及CQC标志认证试验报告全部满足得5分。
评审依据：1、提供中国质量认证中心所颁发的食品接触产品安全认证证书原件，并将其复印件编入投标文件中；2、提供CQC标志认证试验报告原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

5分

6、投标人具有有效高新技术企业证书的得1分。

评审依据：1、提供相关证书原件，并将其复印件编入投标文件中；2、提供网上查询截图加盖投标人公章编入投标文件中。原件开标现场核查；  

1分

7、投标人具有蒸饭柜、消毒柜产品达到防触电等级1级安全要求，全部符合得4分，缺一不得分；
评审依据：提供省级及以上检测机构出具的证明材料原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

4分

8、投标人所投电磁炉产品核心零部件微晶玻璃通过GB/T2423.10-2008振动试验： 振动频率：10Hz-55Hz-10Hz，最大振幅±0.6mm，最大加速度：15m/s2，振动时间：三轴向（XYZ轴）各1小时；机械冲击试验：试验波形：半正弦波，脉冲宽度15.00ms，峰值加速度：25m/s2，冲击垂直作用于样品平面，共500次，试验后样品外观应完好无裂痕。得2分。

评审依据：1、提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；2、提供制造商针对本项目的授权书及售后服务承诺函复印件编入投标文件，原件开标现场核查。

2分

9、投标人所投电磁炉产品核心零部件微晶玻璃通过GB/T2423.22-2008温度冲击试验Na:样品放置在（-60±2) °C试验箱体中10min,然后转换到（150±2)°C试验箱中放置10min,转换时间<30s,再转换到（-60±2)°C试验箱体中2h,如此循环转换300次后，常温恢复2h,试验后样品外观完好，无裂痕。得2分。 

评审依据：1、提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；2、提供制造商针对本项目的授权书及售后服务承诺函复印件编入投标文件，原件开标现场核查。

2分

10、投标人所投电磁单头大炒炉通过GB/T 2423.2-2008髙温贮存试验：样品在40度环境中放置4h,完成后通电工作正常；温度均衡性试验：电磁炉通电加热至100°C±10°C，用红外测温仪拍摄炉面已标注的圆周上的四个点温度值，去除偏差最大值后的三个点的温差应≤2°C,实测结果符合要求。得2分。

评审依据：1、提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；2、提供制造商针对本项目的授权书及售后服务承诺函复印件编入投标文件，原件开标现场核查。

2分

11、投标人所投电磁单头大锅灶，电磁单头单尾，电磁单头平头炉，通过GB/T 17626.12-2013电磁兼容试验和测量技术，振铃波抗扰度试验：1，在耦合路径线-线，试验等级2级，试验电压0.5KV，脉冲次数至少施加正，负极性各5次；2，在耦合路径线-地，试验等级2级，试验电压1KV，脉冲次数至少施加正，负极性各5次；性能判定符合A级，得2分。 

评审依据：1、提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；2、提供制造商针对本项目的授权书及售后服务承诺函复印件编入投标文件，原件开标现场核查。

2分

12、投标人所投304不锈钢快餐盘（五格）具有304证明材料得3分，（检测方法：样品GB/T  5009.81-2003标准进行处理并检测）。

 评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料复印件加盖所投产品制造商公章的复印件编入投标文件；

3分

商务分
(20分）

1、投标人具有不锈钢制品、消毒柜、蒸饭车都具有产品责任险保单，每次事故赔偿限额：1000万元及以上；每次事故财产损失限额：500万元及以上；每次事故人身伤亡限额：500万元及以上；每人人身伤亡赔偿限额：100万元及以上；保单累计赔偿限额：2000万元及以上；全部符合得6分。
评审依据：提供投标人的保单及发票原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

6分

2、投标人具有生产设备自有激光切割机设备、数控折弯机设备、数控转塔冲床设备、五线压筋机设备、数控拉伸机设备、光纤板管一体机，全部满足得2分。
评审依据：提供购置生产设备的原始发票原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查； 

2分

4、 投标人所投油烟净化专用风机获得 CQC 中国节能产品认证证书且能效等级≥2 级的加得 2分。

评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料加盖制造商公章复印件编入投标文件； 原件开标现场核查； 

2分

5、投标人提供2016年以来厨具项目的实施案例，每提供一个实施案例金额≥200万元的得0.5分，每提供一个实施案例金额≥300万元的得1分，每提供一个实施案例金额≥500万元的得1.5分，最多得3分。
评审依据：提供合同原件及中标通知书原件，并将采购公示截图、中标通知书、合同、复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

3分

6、投标人所投电磁炉产品制造商通过国家标准《商品售后服务评价体系》 GB/T27922-2011经综合评审达到五星级且配置有4名相应要求的售后服务管理师，全部满足得 4 分。

评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；

4分

7、投标人提供本项目的厨房设备设计方案（平面布置、水、电、排烟、墙体）、售后服务及安装方案，根据设计方案、售后服务及安装的专业性、合理性、科学性、以及卫生检疫符合程度等方面进行综合比评，优3分、良2分、一般1分，不提供不得分；

评审依据：投标人提供厨房设备设计方案（平面布置、水、电、排烟、墙体）及售后服务及安装方案。

3分

项 目

细 则

评审依据

分值

价格分
（30分）

价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（30分）。其他投标人的价格分统一按下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×30%×100，计算分数时四舍五入取小数点后两位。

30分

技术分
（50分）

1、投标人工作内容及要求完全符合招标文件要求得30分，若出现任一项负偏离该项得0分。

评审依据：投标文件技术规格响应/偏离表、及技术参数中列明的佐证材料；

30分

2、投标人具有工作台、水池的含镍量≥9（Ni）的，1个加1分，全部符合得2分。
评审依据：提供省级及以上权威检测机构出具的证明材料原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

2分

3、投标人所投豆浆机耐潮湿、耐热、耐燃及防锈、防辐射、防毒性符合国标商用电动饮食加工机械的特殊要求，得3分。

评审依据：提供权威机构出具的证明材料复印件加盖所投产品制造商公章的复印件编入投标文件中；

3分

4、投标人所投开水器具有节能产品认证及省级用水卫生许可批件的得 2分。

评审依据：提供加盖所投产品制造商公章的证明材料复印件编入投标文件中，原件开标现场核查；

2分

5、投标人所投蒸柜、不锈钢台柜、不锈钢盘、不锈钢洗涮盆台系列产品提供食品级的不锈钢板制作，得2分。
评审依据：1、提供中国质量认证中心所颁发的食品接触产品安全认证证书原件，并将其复印件编入投标文件中；2、提供CQC标志认证试验报告原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

2分

6、投标人具有有效高新技术企业证书的得1分。

评审依据：1、提供相关证书原件，并将其复印件编入投标文件中；2、提供网上查询截图加盖投标人公章编入投标文件中。原件开标现场核查；  

1分

7、投标人具有蒸饭柜、消毒柜产品达到防触电等级1级安全要求，全部符合得2分，缺一不得分；
评审依据：提供省级及以上检测机构出具的证明材料原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

2分

8、投标人所投电磁炉产品核心零部件微晶玻璃通过GB/T2423.10-2008振动试验： 振动频率：10Hz-55Hz-10Hz，最大振幅±0.6mm，最大加速度：15m/s2，振动时间：三轴向（XYZ轴）各1小时；机械冲击试验：试验波形：半正弦波，脉冲宽度15.00ms，峰值加速度：25m/s2，冲击垂直作用于样品平面，共500次，试验后样品外观应完好无裂痕。得1分。

零部件微晶玻璃通过GB/T2423.22-2008温度冲击试验Na:样品放置在（-60±2) °C试验箱体中10min,然后转换到（150±2)°C试验箱中放置10min,转换时间<30s,再转换到（-60±2)°C试验箱体中2h,如此循环转换300次后，常温恢复2h,试验后样品外观完好，无裂痕。得1分。

评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件； 

2分

9、投标人所投电磁单头连尾小炒炉满足以下条件得2分。

1，*采用200mm*130mmLED显示屏，操作直观具有电量KW.h,功率KW,明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。

2，*智能控制系统：具有“预约，定时，定温功能”；智能烹饪模式：自定义菜单模式，辅助设置菜品不低于“5种”，分4段自动加热模式，达到烹饪菜品一键智能火力控制，操作更便捷。

评审依据：为了解产品功能，现场需提供220v全密封演示机一台通电演示以上“1,2”功能，演示不符合或者功能不齐全不得分；

2分

10、投标人所投电磁单头大锅灶、电磁单头单尾、电磁单头平头炉，均通过GB/T 17626.12-2013电磁兼容试验和，测量技术，振铃波抗扰度试验：1，在耦合路径线-线，试验等级2级，试验电压0.5KV，脉冲次数至少施加正，负极性各5次；2，在耦合路径线-地，试验等级2级，试验电压1KV，脉冲次数至少施加正，负极性各5次；性能判定符合A级，得2分。 

评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；

2分

11、投标人所投304不锈钢快餐盘（五格）满足以下条件得2分。

1、1.0加厚五格快餐盘：                

2、材质——SUS 304不锈钢。

（检测方法：样品GB/T  5009.81-2003标准进行处理并检测）

 评审依据：1、提供经国家认可的检测机构出具的证明材料复印件加盖所投产品制造商公章的复印件编入投标文件；2、开标现场须提供样品，不提供或不符合要求不得分；

2分

商务分
（20分）

1、投标人具有不锈钢制品、消毒柜、蒸饭车都具有产品责任险保单，每次事故赔偿限额：1000万元及以上；每次事故财产损失限额：500万元及以上；每次事故人身伤亡限额：500万元及以上；每人人身伤亡赔偿限额：100万元及以上；保单累计赔偿限额：2000万元及以上；全部符合得6分。
评审依据：提供投标人的保单及发票原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

6分

2、投标人具有生产设备自有激光切割机设备、数控折弯机设备、数控转塔冲床设备、五线压筋机设备、数控拉伸机设备、光纤板管一体机，全部满足得3分。
评审依据：提供购置生产设备的原始发票原件，并将其复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

3分

3、投标人所投油烟净化专用风机获得 CQC 中国节能产品认证证书且能效等级≥2 级的加得 2分。

评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料加盖制造商公章复印件编入投标文件； 原件开标现场核查； 

2分

4、投标人提供2016年以来厨具项目的实施案例，每提供一个实施案例金额≥50万元的得0.5分，每提供一个实施案例金额≥100万元的得1分，每提供一个实施案例金额≥200万元的得1.5分，最多得4分。
评审依据：提供合同原件及中标通知书原件，并将采购公示截图、中标通知书、合同、复印件编入投标文件中。原件开标现场核查；

4分

5、投标人所投电磁炉产品制造商通过国家标准《商品售后服务评价体系》 GB/T27922-2011经综合评审达到五星级且配置有4名相应要求的售后服务管理师，全部满足得 2 分。

评审依据：提供经国家认可的检测机构出具的证明材料及网络查询截图加盖制造商公章复印件编入投标文件；

2分

6、投标人需提供为本项目设计的厨房设备安装方案（平面布置、水、电、排烟、墙体）、售后服务及安装方案，根据设计方案、售后服务及安装的专业性、合理性、科学性、以及卫生检疫符合程度等方面进行综合比评，优3分、良2分、一般1分，不提供不得分；

评审依据：投标人提供厨房设备安装方案（平面布置、水、电、排烟、墙体）及售后服务及安装方案。

3分

序号

产品名称

规格

数量

单位

技术参数

参考图片

A.仓库

A01

灭蝇灯

30W

1

台

用电量：220V/30W  
有效面积: 40~50㎡
电流强度: 8~10 mA
毛重(Kg): 5.3 KG
灯管 ：15W*2  
灯管形式：直管

A02

四层平板货架

1200*500*1500

2

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、立柱采用38*38不锈钢方管，壁厚1.2mm；
2、层板采用不锈钢板制作，板厚1.0mm；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹脚；   

A03

米面架

1200*500*200

3

台

说明：采用不锈钢方管
1、立柱采用1.2mm38*38不锈钢方管；
2、横档采用1.0mm38*25不锈钢方管；
3、每层为格栅式结构。      

B.粗加工间

B01

大单星水池

1000*850*950

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

B02

侧单星砧板台

1200*700*980

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

B03

大单星水池▲

1000*850*980

2

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

B04

双层工作台▲

1800*700*800

4

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板，底夹15mm高密度板；
2、层板采用δ1.0mm不锈钢板；
3、腿管采用1.2mmφ38不锈钢管；
4、横档采用1.0mmφ38*25不锈钢方管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、加强筋采用δ1.2mm不锈钢制作。

B05

双星洗物洗涮盆台

1200*700*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

B06

挂墙开水器

6KW

1

台

额定电压  380V
额定功率  9000W
水箱容量  40L
制开水能力  90L/h
上体尺寸  540×205×860mm
下体尺寸  540×415×635mm
适用水源  优质饮用水或市政自来水
1、领先的步进式水加热技术，杜绝反复加热，喝出健康。
2、智能控制，可随机设定开关机时间，减少电力损耗，节能低碳。
3、三重防干伤保护，安全放心。

B07

绞切两用机

540*420*790

1

台

电压：220V-380V
额定频率：50Hz
电机功率：1.1/1.5/2.2kw
绞肉能力：200~300kg/h
转速：180r/min
产品重量：78kg

B08

灭蝇灯

30W

1

台

用电量：220V/30W  
有效面积: 40~50㎡
电流强度: 8~10 mA
毛重(Kg): 5.3 KG
灯管 ：15W*2  
灯管形式：直管

B09

四层格栅货架

1200*500*1500

1

台

说明：采用不锈钢方管
1、立柱采用1.2mm38*38不锈钢方管；
2、横档采用1.0mm38*25不锈钢方管；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹脚；
4、每层为格栅式结构。   

B10

洗地龙头

10米

1

台

说明：黑色布纹液压管，进水主体合金，活动快速接头，1把水枪
可安装于墙壁、天花板或台柜下；
配置喉管止动器，可调节；

C.主厨区

C01

洗地龙头

10米

1

台

说明：黑色布纹液压管，进水主体合金，活动快速接头，1把水枪
可安装于墙壁、天花板或台柜下；
配置喉管止动器，可调节；

C02

四层格栅货架

1200*500*1500

3

台

说明：采用不锈钢方管
1、立柱采用1.2mm38*38不锈钢方管；
2、横档采用1.0mm38*25不锈钢方管；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹脚；
4、每层为格栅式结构。   

C03

单星盆台

700*700*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

C04

四门雪柜

1220*730*1950

2

台

说明：
1、温度范围:0℃~-12℃、2℃~8℃
2、制冷剂：R134a         
3、制冷形式：直冷     
4、容积：930L
5、内夹层为聚氨基甲酸酯发泡胶隔冷，装配磁性拉门
6、并四周有凝露管，防止跑冷，四周边装有一连续的磁性乙烯基门垫，活动脚轮。       

C06

单通打荷台柜

1800*800*800

2

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板、底夹15mm高密度板；
2、层板、底板采用δ1.0mm不锈钢板，层板为活动式；
3、侧板采用δ1.0mm不锈钢板，门采用δ0.8mm不锈钢板；
4、加强筋采用δ1.2mm不锈钢制作；
5、腿管采用1.2φ51mm不锈钢管；
6、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
7、移门挂轮为尼龙挂轮，配2扇趟门，上吊螺式结构。

C07

不锈钢UV烟罩

5600*1200*500

5.6

米

1、烟罩壳体采用SUS304不锈钢板，￡=1.2mm。
2、隔油网采用不锈钢板，￡=1.0mm。
3、配不锈钢接油杯，内置防水照明灯,分布于每1000毫米距离。
4、电线套于导管中并用接驳箱连接,照明装置不少于400LUX/平方米。
每2米配1套UV油烟处理系统

C07-1

不锈钢后封板

L*1900*20

5.6

米

 说明：采用优质δ1.0mm不锈钢板

C07-2

UV烟罩油网

500*500

11

片

 说明：采用优质δ1.0mm不锈钢板

C07-3

不锈钢前饰板

L*500*20

8

米

 说明：采用优质δ1.0mm不锈钢板

C08

炉拼台

300*1100*（810+440）

2

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、面板采用δ1.2mm不锈钢板，和炉灶配合安装
2、前板、背板采用δ1.0mm不锈钢板。

C09

电磁单头大锅灶▲

1000*1100*800+400

2

台

额定功率（kw） 20

额定电压 380V 三相四线

材质说明：采用优质304不锈钢板

1，*采用200mm*130mmLED显示屏，操作直观具有电量KW.h,功率KW,明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。

2，*智能控制系统：具有“预约，定时，定温功能”；智能烹饪模式：自定义菜单模式，辅助设置菜品不低于“5种”，分4段自动加热模式，达到烹饪菜品一键智能火力控制，操作更便捷。

3，控制面板配置“防误动作开关，一键紧急停止”，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关，核心零部件开关控制模块通过GB/T 4208-2017<<外壳防护等级（IP代码）>>，防尘级别达到IP6X,防水级别达到IPX7。

4，采用技术领先的聚能线盘节能设计，高温环境下连续工作480h无故障。

5，机芯采用分层次散热结构，外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。

6，软启动技术，超宽工作电压设计，具有3h自动关机功能，自动报警装置，安全更省心。

7，为了解产品功能，现场需提供220v全密封演示机一台通电演示以上“1,2”功能，演示不符合或者功能不齐全做无效标处理。

C10

电磁平头炉▲

650*700*550+650

1

台

额定功率（kw） 15

额定电压 380V 三相四线

材质说明：采用优质304不锈钢板

1，*采用200mm*130mmLED显示屏，操作直观具有电量KW.h,功率KW,明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。

2，*智能控制系统：具有“预约，定时，定温功能”；智能烹饪模式：自定义菜单模式，辅助设置菜品不低于“5种”，分4段自动加热模式，达到烹饪菜品一键智能火力控制，操作更便捷。

3，控制面板配置“防误动作开关，一键紧急停止”，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关，核心零部件开关控制模块通过GB/T 4208-2017<<外壳防护等级（IP代码）>>，防尘级别达到IP6X,防水级别达到IPX7。

4，采用技术领先的聚能线盘节能设计，高温环境下连续工作480h无故障。

5，机芯采用分层次散热结构，外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。

6，软启动技术，超宽工作电压设计，具有3h自动关机功能，自动报警装置，安全更省心。

7，为了解产品功能，现场需提供220v全密封演示机一台通电演示以上“1,2”功能，演示不符合或者功能不齐全做无效标处理。

C11

电磁单头连尾小炒炉▲

1050*1100*800+400

1

台

额定功率（kw） 15

额定电压 380V 三相四线

材质说明：采用优质304不锈钢板

1，*采用200mm*130mmLED显示屏，操作直观具有电量KW.h,功率KW,明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。

2，*智能控制系统：具有“预约，定时，定温功能”；智能烹饪模式：自定义菜单模式，辅助设置菜品不低于“5种”，分4段自动加热模式，达到烹饪菜品一键智能火力控制，操作更便捷。

3，控制面板配置“防误动作开关，一键紧急停止”，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关，核心零部件开关控制模块通过GB/T 4208-2017<<外壳防护等级（IP代码）>>，防尘级别达到IP6X,防水级别达到IPX7。

4，采用技术领先的聚能线盘节能设计，高温环境下连续工作480h无故障。

5，机芯采用分层次散热结构，外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。

6，软启动技术，超宽工作电压设计，具有3h自动关机功能，自动报警装置，安全更省心。

7，为了解产品功能，现场需提供220v全密封演示机一台通电演示以上“1,2”功能，演示不符合或者功能不齐全做无效标处理。

C12

电热、蒸热两用蒸饭柜▲

24盘

1

台

说明:采用不锈钢磨砂板
1、面板采用1.0mm不锈钢板，侧板为0.8mm不锈钢板；
2、蒸饭车骨架3.5㎜×40㎜×40㎜角铁架；
3、内为聚胺脂发泡保温及隔热作用，自动进水装置，配一次压制成型饭盘；
4、用电功率24KW/50Hz/380V。

D.面点间

D01

单门发酵箱

500*710*1740

1

台

额定功率 : 2700W
额定电压 : ~220V
标准盘数 : 13盘
外形尺寸 :500x710x1740mm

D02

两层四盘烤箱

1225*770*1240

1

台

功率 :  13.6kW
电压 : 3~380V
重量 : 200kg
外形尺寸 : 1225x770x1240mm

D03

油网烟罩

2000*1000*500

2

米

说明:采用不锈钢磨砂板
1、壳体采用δ1.0mm不锈钢

D03-1

不锈钢后封板

L*1900*20

2

米

 说明：采用优质δ1.0mm不锈钢板

D03-2

不锈钢油网

500*500

4

片

 说明：采用优质δ1.0mm不锈钢板

D03-3

不锈钢前饰板

L*500*20

4.4

米

 说明：采用优质δ1.0mm不锈钢板

D04

单通打荷台柜

1500*600*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板、底夹15mm高密度板；
2、层板、底板采用δ1.0mm不锈钢板，层板为活动式；
3、侧板采用δ1.0mm不锈钢板，门采用δ0.8mm不锈钢板；
4、加强筋采用δ1.2mm不锈钢制作；
5、腿管采用1.2φ51mm不锈钢管；
6、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
7、移门挂轮为尼龙挂轮，配2扇趟门，上吊螺式结构。

D05

双速双动和面机

 870x480x935mm

1

台

额定电压 :  ~220V / 3~380V
额定频率 : 50Hz
电机功率 : 2.2kW
整机重量 : 127kg
料桶容积 : 40L
搅拌转速 : 185(r/min)
料桶转速 : 15(r/min)
最大和面量 :16kg
外形尺寸 : 870x480x935mm

D06

压面机

450*360*1040

1

台

生产能力：25-30kg/h
额定电压： ~ 220V
额定频率 ： 50Hz
电机功率： 1.5kW
压辊转速： 55r/min
压面厚度：0.5~5mm
压面宽度：250mm

D07

备用编号

D08

保鲜工作柜
定制

1500*600*800

1

台

说明：                                                                                                                                                                                                                             1、制冷剂：R134a         
2、制冷形式：直冷     
3、容积：380L
4、温度（℃）：+5℃~-5℃

D09

木面工作台

1500*600*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用木案板厚50mm，木质：松木；
2、腿管采用ф51mm不锈钢圆管制作，壁厚1.2mm；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚。

D10

灭蝇灯

30W

1

台

用电量：220V/30W  
有效面积: 40~50㎡
电流强度: 8~10 mA
毛重(Kg): 5.3 KG
灯管 ：15W*2  
灯管形式：直管

D11

单星盆台

600*600*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

E.洗碗消毒间

E01

大单星水池

1000*700*800

2

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

E02

三星洗物洗涮盆台

1800*700*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

E03

残食台

1300*700*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
3、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
4、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
5、附收残口φ180。

E04

蒸汽消毒车

1300*750*1820

2

台

说明：
外形尺寸:1300*750*1820mm   
蒸汽功率:2.5KW  
烘干功率：2KW  
内部容积-98L
产品特点：内外全不锈钢结构，结实牢固,箱体更易清洁；3C认证钢化玻璃，可打击，消毒可视；60分钟消毒时间随心所欲；220V常规电压，自带漏电保护插头；110度以上蒸汽，灭菌更彻低；智能烘干功能，餐具干干爽爽；维护方便，经久耐用，做工精美。

E05

后备编号

E06

开水器▲

9KW

1

台

额定电压  380V
额定功率  9000W
水箱容量  40L
制开水能力  90L/h
上体尺寸  540×205×860mm
下体尺寸  540×415×635mm
适用水源  优质饮用水或市政自来水
1、领先的步进式水加热技术，杜绝反复加热，喝出健康。
2、智能控制，可随机设定开关机时间，减少电力损耗，节能低碳。
3、三重防干伤保护，安全放心。

E07

四层格栅货架

1200*500*1500

2

台

说明：采用不锈钢方管
1、立柱采用1.2mm38*38不锈钢方管；
2、横档采用1.0mm38*25不锈钢方管；
3、调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹脚；
4、每层为格栅式结构。   

E08

灭蝇灯

30W

1

台

用电量：220V/30W  
有效面积: 40~50㎡
电流强度: 8~10 mA
毛重(Kg): 5.3 KG
灯管 ：15W*2  
灯管形式：直管

F.备餐间

F01

双层工作台

1500*700*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板，底夹15mm高密度板；
2、层板采用δ1.0mm不锈钢板；
3、腿管采用1.2mmφ38不锈钢管；
4、横档采用1.0mmφ38*25不锈钢方管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、加强筋采用δ1.2mm不锈钢制作。

F02

商用豆浆机▲

15L

1

台

电压/频率：220V~/50HZ
输入功率：4000W/16A
尺寸：778*468*788mm
制浆容量：15升/次
1、轴流磨粉碎技术：还原传统石磨工艺，精细研磨，使大豆营养充分释放，豆浆细腻爽滑；
2、大火煮沸，小火熬香，除去豆腥味，营养充分保留，口感香浓。
3、功能：预约制浆、单独加热、单独清洗、自动保温

F03

净水器▲

504*140*750

1

台

滤芯组合  PP棉+颗粒活性炭+ 超滤膜
适用水源  市政自来水
适用水压  0.15~0.7Mpa
环境温度  4-40℃
净水流量  4L/min
产品尺寸  505×140×750mm
产品特点：
1、采用全不锈钢外壳，外观时尚。
2、安装和维护更方便。
3、管道进水，单级净化和过滤（超滤膜滤芯），出水水质符合国家标准，可直接饮用。
4、体积小巧，节省安装空间。
5、操作简单，功能可靠，整洁高档。
6、可以提供橱房用水和为多台管线机供水。

F04

双层送餐车

900*500*900

3

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、车架采用δ1.2*30*30mm不锈钢方管；
2、车身采用δ1.2mm不锈钢板；
3、设置车推手；
4、配4只3寸防滑、耐磨万向轮优质胶轮，2只带刹车製。

F05

单门留样柜

530*640*1720

1

台

容积（L)：218
温度（℃）：2℃~10℃
制冷剂：R134a
制冷方式：直冷

F06

灭蝇灯

30W

1

台

用电量：220V/30W  
有效面积: 40~50㎡
电流强度: 8~10 mA
毛重(Kg): 5.3 KG
灯管 ：15W*2  
灯管形式：直管

F07

单星盆台

700*700*800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.0mm不锈钢机冲；
3、脚管采用1.2mmφ38不锈钢圆管；
4、横档采用1.0mmφ25不锈钢圆管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
6、配星盆去水槽，隔渣板。

G.更衣

G01

膝推式洗手星盆

455*455*275

3

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板；
2、星盆斗采用δ1.2不锈钢板。

G02

灭蝇灯

30W

1

台

用电量：220V/30W  
有效面积: 40~50㎡
电流强度: 8~10 mA
毛重(Kg): 5.3 KG
灯管 ：15W*2  
灯管形式：直管

G03

多格更衣柜

1100*400*1800

1

台

说明：采用不锈钢磨砂板
1、台面采用δ1.2mm不锈钢板
2、层板采用δ1.0mm不锈钢板；
3、腿管采用1.2mmφ38不锈钢管；

H.排烟系统

H01

油烟净化专用风机▲

11KW

1

台

说明：                                                             　　　　　　　　　　　　                         　　　　1、风量为：15000M3 /H                                                                                                                                                                                                              
2、功率：11kw

H02

低空油烟净化器

16000风量

1

台

说明：
功率：220V电压选择低能耗电源电路，耗电省
机体：采用模具冲压一次成型、箱体内外喷塑处理，内部单元极板采用优质铝板，防腐性能好、使用寿命长。
工作原理：
油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除庇经国家环保总局认定的监测部门检测，达标排放。

H03

不锈钢烟管

600*800

150

㎡

说明：优质δ1.0mm不锈钢板制作,双面压筋加强处理

H04

不锈钢弯头

600*800

6

个

说明：优质δ1.0mm不锈钢板制作,双面压筋加强处理

H05

不锈钢变径

600*800

2

个

说明：优质δ1.0mm不锈钢板制作,双面压筋加强处理

H06

风机支架及防震垫

配套

1

台

说明:槽钢制作，具防震效果，减小风机噪音

H07

净化器支架及接油盘

配套

1

台

说明：采用10#槽钢,2度油漆,防锈处理，配减震器；

H08

150℃防火阀

600*800

1

个

说明：采用A3钢板作制，外涂防火、防锈漆。

H09

风机控制器

配套

1

台

说明:内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风柜起到，缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分的保护了风柜机的使用寿命及人员操作的安全。

H10

角铁法兰、吊架

配套

20

对

说明：采用4#角铁制作，喷防锈漆

H11

帆布软接

配套

1

项

说明:采用加厚型帆布

H12

不锈钢雨帽

配套

1

个

说明：优质δ1.0mm不锈钢板制作,双面压筋加强处理

I .后厨杂件

I01

2号牛筋菜框

2号

10

个

采用PE(聚乙烯)材质制作，具有良好的稳定好、延长使用寿命的作用，永不收缩，性能更加稳定。造型别致，美观耐用，专利设计底面产品，更加耐用耐摔不变形。

I02

5号牛筋菜框

5号

10

个

I03

圆形菜筐

中号

10

个

I04

大号带轮垃圾桶

大号

2

个

I05

松木砧板

50*15

6

个

选用优质整块松木现裁现制，绝无拼接压制、无油漆胶水，绿色环保。松木砧板剁肉不掉屑、不发霉、面滑易洗、干净卫生。坚固耐用寿命长，保养得当可用20年

I06

牛筋保鲜盒中号

中号

10

个

采用抗冲击高密度聚乙烯一次性注塑而成，光泽度好、手感好，使用周期长，产品结构设计合理，承重强度高，筐底采用正方形加强筋等各种防滑设计，使用更方便，筐体采用可叠设计，更节省存放空间。

I07

不锈钢物斗

36×20

20

个

采用不低于1.2厚不锈钢材质制作含镍量8.16%，一体成型，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，设计时尚典雅，外表美观，产品表面经过抛光处理，更显高档大方。卷边打磨无毛刺不刮手，设计独具匠心。

I08

好锅刷

10节

50

把

山村竹制刷子，选用深山竹林里的毛竹尾部，经传统工艺加工制作而成。软硬适中，可以洗刷各种器具,特别对锅内残存的污垢能更彻底地清除，而且排除了金属锅刷在去除锅内污垢的同时，保留了金属成份残留在锅里对人体造成伤害的危害。山村竹制刷子使用起来得心应手，而且更加健康。

I09

钢丝球

中号

100

个

I10

大号剪刀

大号

10

把

采用顶级食用熟铁经多道工序纯手工锻打，刃口精磨，使其更锋利，使更坚固耐用

I11

中号刨刀

中号

10

把

I12

拉刨

中号

10

把

刀面:刀面平滑光洁，不粘留食物残渣，抗菌抑菌，易清洗不生锈。                          
刀背:刀背经过抛磨，边缘平整无钢刺，避免伤手，刀背侧看成直线

I13

片刀

2#

10

把

1）铅(Pb)≤0.002mg/d㎡；
2）铬(Cr)：未检出铬；
3）镍(Ni)≤0.01mg/d㎡；
4）镉(Cd)未检测出镉(Cd)；
5）砷(As)≤0.001mg/d㎡；

I14

利亿砍刀(断骨刀)

2#

2

把

I15

磨刀石（粗）

大号

2

块

采用绿碳化硅烧结而成，不仅高硬度耐磨，且磨削力强，质地细腻保证磨刀速度和品质。双面设计，一面粗磨，一面精磨组合使用更方便。

I16

磨刀石（细）

大号

2

块

I17

手打炒勺

大号

10

把

 采用不低于1.5厚不锈钢材质纯手工锻打制作，含镍量8.19%，一体成型，质地坚硬耐磨损，经久耐用。高级抛光工艺表面处理，光洁度好，金属质感强，边角经精心打磨，圆润不伤手

I18

手打锅铲

1号

6

把

I19

全钢漏勺

6

把

采用不锈钢材质制作含镍量8.16%，线径0.8 经过精编细制而成，漏空大小适中，辅以精选竹木，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致。

I20

单耳密筛

6

个

I21

加厚味盅

18CM

20

个

 采用不低于1.2厚不锈钢材质制作含镍量8.16%，一体成型，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，设计时尚典雅，外表美观，产品表面经过抛光处理，更显高档大方。卷边打磨无毛刺不刮手，设计独具匠心。

I22

加厚味盅

16CM

20

个

I23

水果刀

10"

10

把

刀面:刀面平滑光洁，不粘留食物残渣，抗菌抑菌，易清洗不生锈。                          
刀背:刀背经过抛磨，边缘平整无钢刺，避免伤手，刀背侧看成直线。                     
刃口:刃口锋利平整，角度平直，上下线条平行均匀，独特的湿式开刃，手工刃口精磨，超薄刃口设计，更锋利。

I24

塑料方砧板

60*40*2

10

块

采用PE(聚乙烯)材质制作，具有良好的稳定好、延长使用寿命的作用，永不收缩，性能更加稳定。造型别致，美观耐用，专利设计底面产品，更加耐用耐摔不变形。

I25

中号加厚油缸

6

个

 采用不低于1.2厚不锈钢材质制作含镍量8.16%，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，设计时尚典雅，外表美观，产品表面经过抛光处理，更显高档大方。卷边打磨无毛刺不刮手，设计独具匠心。

I26

果挖

常规

10

个

采用不低于1.0厚不锈钢材质制作含镍量8.16%，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，手柄材使用实木精制而成，使用更持久

I27

鱼鳞刨

常规

10

个

刷头采用不低于1.0厚不锈钢材质制作含镍量8.16%，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，手柄材使用实木精制而成，使用更持久

I28

大号打蛋器

全不锈钢

6

个

采用不锈钢材质制作含镍量8.16%，，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，设计时尚典雅，外表美观，产品表面经过抛光处理，更显高档大方。设计独具匠心

I29

电子秤

100公斤

1

台

采用全不锈钢和ABS高分子塑料制作 抗压性强、耐热性高、不易碎，使用寿命提升三倍。ABS树脂是五大合成树脂之一，其抗压性、耐热性、耐低温性及电气性能优良，还具有易加工、制品尺寸稳定、表面光泽等特点，还有着优秀的表面硬度。双层加厚称盘，优质国际传感器，更精准鉴别力、重复性、偏载等各项指标符合国际标准。稳定性、精准性提高3倍。

I30

扫把

中号

20

把

手工藤制色彩绚丽多变，经久耐用

I31

托把

中号

20

把

手工藤制色彩绚丽多变，经久耐用

I32

地刷

中号

20

把

内含有纯钢 不易生锈 刮干清洗过的玻璃，不留水印，明亮如新。

I33

不锈钢垃圾斗

中号

20

个

采用不低于1.2厚不锈钢材质制作含镍量8.16%，一体冲孔而成，坚固耐用，不易变形，不生锈，做工精致，设计时尚典雅，外表美观，设计独具匠心

I34

厨师长工衣

常规

2

件

植物纤维，舒适面料，轻、薄、软、透气、透湿 设计时尚，紧跟国际时尚潮流的设计，做工精细，品质保证。平整、立体有型。

I35

服务员工衣

常规

8

件

I36

无纺布高帽

常规

10

包

I37

白围裙

常规

10

条

I38

防水围裙

常规

10

条

I39

一次性手套

常规

5

盒

I40

一次性口罩

10

盒

/

I41

雨鞋

5

双

/

I42

胶手套中号

10

双

/

I43

不锈钢双层隔热汤碗

1000

个

本产品采用氩弧工艺双层焊接，
具有高度隔热性能。

I44

三格快餐盘

600

个

1、1.0厚三格快餐盘：一格菜、一格汤、一格饭
2、材质——SUS 304不锈钢。

I45

不锈钢汤匙

600

个

材质——不锈钢。

I46

304不锈钢快餐盘(五格）

60

个

1、1.0加厚五格快餐盘：                2、材质——SUS 304不锈钢。
3、规格：36.5*26.7*3.4cm（规格尺寸±5%）
开标现场须提供样品，不提供或不符合要求的做无效标处理；

I47

合金筷子

600

双

/

I48

六人餐桌椅

3

套

说明：
桌面规防火板面
1、椅子面为多层曲木板面，配不锈钢支架
2、立柱采用1.5mm500*500圆管；
3、分离式               
4、配椅子6个

I49

饮水平台

560*340*950

9

台

外观专利设计，全不绣钢制造，柜式外观，稳重大方。
水质经多重滤芯过滤，甘甜可口，可增加超滤和RO反渗透系统。
智能控制，水不烧开无水出，避免饮用生水。
可方便接开水瓶。
具有故障代码显示功能，可调定时开关机。
具有断电记忆功能，免去重新设置的繁琐。
采用多维感温布控技术，精准感知水温变化。
SUS食品级304波纹管无焊点紊流技术，杜绝重金属污染。
采用ASP主动安全保护技术，彻底解决开水器的安全隐患。
触摸开关采用先进的红外光学技术（带背光），尊贵典雅。
极具时尚魅力，于细节处展现时尚和科技的完美结合。三级过滤：420*142*650  PP+碳棒+超滤膜